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Nous ne cuisons pas nos spiritueux.
La plupart des distilleries utilisent la chaleur. La chaleur détruit les saveurs délicates.
Écologique :
Utilise 50 % moins d'énergie que la distillation traditionnelle
Saveur pure :
Préserve les plantes délicates et les notes subtiles.
Pureté supérieure :
Zéro queues de gin, des spiritueux plus purs et plus lisses
Découvrez l'esprit irlandais originel.
Avant le whiskey, il y avait le poitín – l'alcool illégal d'Irlande. Autrefois fabriqué en secret, il est aujourd'hui redéfini dans les montagnes de Mourne. Audacieux. Doux. Sans compromis.
Fondée en 2017 par Donal Farrell, Mourne Dew Distillery allie héritage familial et distillation moderne pour créer des spiritueux d'une qualité inégalée. Des anciennes recettes de brassage à la distillation à froid innovante, chaque bouteille reflète le soin, le savoir-faire et l'engagement envers l'excellence.