Pourquoi la distillation à froid change tout
La plupart des spiritueux sont fabriqués à l'aide de la chaleur. Mais la chaleur peut altérer les saveurs délicates, introduire des composés indésirables et même gâcher une partie du lot.
Chez Mourne Dew, nous utilisons la distillation à froid. Les basses températures et la basse pression préservent les notes subtiles de nos gins, vodkas et poitíns. Le résultat est un spiritueux plus propre et plus doux, avec les meilleures saveurs de nos céréales et plantes soigneusement sélectionnées.
Ce n'est pas seulement meilleur au goût. C'est aussi plus durable. Nos alambics utilisent environ la moitié de l'énergie de la distillation conventionnelle et ne produisent aucune "queue" de gin. Bon pour votre verre, meilleur pour la planète.
La prochaine fois que vous siroterez l'un de nos gins distillés à froid, rappelez-vous que ce n'est pas seulement frais, c'est une façon plus intelligente de distiller.